COMISA SANA CLUBHOUSE27

13/09/2018

Experiència Gastronòmica saludable a ClubHouse27

ClubHouse27, restaurant ubicat al c / Blades 1, Urb. Els Vinyes de Sant Pere de Ribes, a més d’utilitzar productes Bio de km0. Es preocupa i busca introduir plats equilibrats i sans per a la salut, per desmitificar que el menjar sa no és avorrida.

Parlem amb Alex i Tim propietaris de ClubHouse27 que ens mostren la seva inquietud per desenvolupar un espai gastronòmic on els clients poden gaudir d’un bon àpat, un bon ambient i tracte, sense oblidar la cuina saludable.

Per això busca productes Bio que no continguin agents químics tan nocius per a la salut.

No sempre és fàcil trobar aquests productes, pel que prefereix utilitzar productes de temporada i fins i tot han creat el seu propi hort.

La gent creu que el menjar saludable és avorrida i cara i ClubHouse27 busca l’equilibri en els plats perquè aquests siguin tan atractius com saludables amb un preu realment raonable.

El seu cuiner Diego Ferreira, ha treballat en prestigiosos restaurants de Barcelona, i ens proposa dos nous tipus de plats:

Els Hawaians Poke Bowl que aporten tots els ingredients necessaris per a l’organisme. Els Poke Bowl contenen una base d’arròs o quinoa, ingredients frescos com algues, cogombre o alvocat i peix cru marinat amanit amb unes delicioses i originals salses.

I els Buddha Bowls on es barregen hidrats amb proteïnes i greixos saludables. També tenen una base d’arròs o quinoa ingredients frescos, proteïnes vegetals com el tofu fumat, humus de cigrons i greixos saludables com les nous.

ClubHouse27 també compta amb dues persones amb una àmplia experiència laboral en sala. Com són Daniela Fonts i Dora Tamas que tenen cura cada detall perquè els clients gaudeixin de la seva experiència gastronòmica.

A més d’oferir un preciós espai per gaudir d’un bon àpat.