La Tapa de l'any

La tapa de l’any

La Tapa de l’Any neix amb l’objectiu d’exaltar un concepte gastronòmic popular i alhora exquisit com és la tapa.

Un costum arrelada a Catalunya.

I que en els últims anys s’ha universalitzat.

Sent avui dia part fonamental en la cuina moderna.

La tapa pot ser clàssica i al mateix temps creativa, senzilla i complexa i amb infinites formes.

Però per sobre de tot, ha de ser un producte de qualitat.

Tapa de l’Any, doncs, té com a premissa posar en valor un dels conceptes de la nostra gastronomia més heterogenis, amb més història i, alhora, amb més recorregut i futur.