09/04/2017
Tapa de l’any Sitges 2017
TASTET DEL RENG (Balaguer) Guanyador del Tapa de l’Any 2017
TASTET DEL RENG (Balaguer) amb la tapa Gastrimargia Guanya la Tapa de l’Any 2017, el segon classificat ha estat LA NOTARIA (Palamós)amb la tapa Berlina cruixent de calamar en la seva tinta i el tercer AXARQUIA RESTAURANT (El Prat) amb la tapa Flamenquín de jarret farcit de crema de nyàmeres fumades, brie i alfàbrega
PARTICIPANTS
1.-AXARQUIA RESTAURANT (El Prat)
Flamenquín de jarret farcit de crema
de nyàmeres fumades, brie i alfàbrega
2.-EL CABLE (Sitges)
La tapa de l’Obèlix
3.-L’ALEGRIA DEL TEATRE (Terrassa)
Farcellet de xai & parmentier trufat
4.-L’ARGILAGUET 9 (El Vendrell)
Rocalbot…català
5.-LA NOTARIA (Palamós)
Berlina cruixent de calamar en la seva tinta
6.-LA SELVA CAFÈ (Mataró)
L’aperitiu
7.-LA VENTA (Terrassa)
La perla del mar i la terra
8.-MÉS QUE TAPES (Reus)
Nipó.cat
9.-NUT GASTROBAR (Barcelona)
Tàrtar de toro
10.-TASTET DEL RENG (Balaguer)
Gastrimargia
11.-TOCA TECA (Barcelona)
Cua de bou amb escuma de patata trufada
12.-XDF Xamfrà del Fòrum (Tarragona)
Bacallà Skrei xdF
06/04/2017
Dotze elaboracions competiran per alçar-se com la ‘Tapa de l’Any’ de Catalunya
El proper diumenge 9 d’abril, l’Hotel Meliá Sitges acollirà la final de la tercera edició de la “Tapa de l’Any”, una iniciativa del Gremi d’Hosteleria de Sitges i Estrella Damm que pretén premiar la millor tapa de tot Catalunya.
A la final de la “Tapa de l’Any” es presentaran les dotze propostes que van arribar a la semifinal, que va tenir lloc el passat dilluns 20 de març a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona, i en la qual van participar els 43 establiments guanyadors de les rutes de tapes que Estrella Damm va organitzar a tot Catalunya entre 2015 i 2016.
Cada participant haurà de preparar la tapa en directe i presentar-la davant un jurat format per Meritxell Falgueras, sommelier, Mikel López Iturriaga, periodista especialitzat en gastronomia, Ada Parellada, restauradora, i Carles Tejedor, direcció gastronòmica a Oilmotion.
L’actor i director de teatre i televisió Quim Masferrer i el xef Nandu Jubany seran els conductors de l’acte.
 amb la tapa Gastrimargia Guanya la Tapa de l'Any 2017, el segon classificat ha estat LA NOTARIA (Palamós)){kind=link}