09/04/2017
Tapa del año Sitges 2017
TASTET DEL RENG (Balaguer) Ganador de la Tapa del año 2017
TASTET DEL RENG (Balaguer) con la tapa Gastrimargia Gana la Tapa del Año 2017, el segundo clasificado ha sido LA NOTARIA (Palamós) con la tapa Berlina crujiente de calamar en su tinta y el tercero AXARQUIA RESTAURANTE (El Prat) con la tapa flamencas de jarrete relleno de crema de tupinambos ahumadas, brie y albahaca
PARTICIPANTES
1.-AXARQUIA RESTAURANTE (El Prat)
Flamenquín de jarrete relleno de crema
de tupinambos ahumadas, brie y albahaca
2.-EL CABLE (Sitges)
La tapa del Obélix
3.-La alegría DEL TEATRO (Terrassa)
Rollito de cordero & parmentier trufado
4.-L’ARGILAGUET 9 (El Vendrell)
Rocalbot … catalán
5.-LA NOTARIA (Palamós)
Berlina crujiente de calamar en su tinta
6.-LA SELVA CAFÉ (Mataró)
El aperitivo
7.-LA VENTA (Terrassa)
La perla del mar y la tierra
8.-MÁS QUE TAPAS (Reus)
Nipó.cat
9.-NUT Gastrobar (Barcelona)
Tartar de toro
10.-TASTET del rango (Balaguer)
Gastrimargia
11.-TOCA TECA (Barcelona)
Rabo de buey con espuma de patata trufada
12.-XDF Chaflán del Foro (Tarragona)
Bacalao Skrei xdF
06/04/2017
Doce elaboraciones competirán por alzarse como la ‘Tapa del Año’ de Cataluña
El próximo domingo 9 de abril, el Hotel Meliá Sitges acogerá la final de la tercera edición de la «Tapa del Año», una iniciativa del Gremio de Hostelería de Sitges y Estrella Damm que pretende premiar la mejor tapa de todo Cataluña.
En la final de la «Tapa del Año» se presentarán las doce propuestas que llegaron a la semifinal, que tuvo lugar el pasado lunes 20 de marzo en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona, y en la que participaron los 43 establecimientos ganadores de las rutas de tapas que Estrella Damm organizó en toda Cataluña entre 2015 y 2016.
Cada participante deberá preparar la tapa en directo y presentarla ante un jurado formado por Meritxell Falgueras, sumiller, Mikel López Iturriaga, periodista especializado en gastronomía, Ada Parellada, restauradora, y Carlos Tejedor, dirección gastronómica a Oilmotion.
El actor y director de teatro y televisión Quim Masferrer y el chef Nandu Jubany serán los conductores del acto.
 con la tapa Gastrimargia Gana la Tapa del Año 2017, el segundo clasificado ha sido LA NOTARIA (Palamós)){kind=link}